美味しいもん
2017 / 10 / 18 ( Wed )
今朝は久しぶりのいいお天気。青空の写真撮ろうと思ってるうちに曇っちゃいました。
今はまた雨が降ってます。もう雨は飽きたよ。( ´Д`)=3


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秋バラは、よく咲いてるのはコーネリアくらい。雨でだいぶ傷みました。
あとのバラはポツポツです。


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次の楽しみは、ブラックティー 秋が一番きれいなバラです。
ハイブリットティなので、大きな花が咲くようにいつもは側蕾は取りますが
今年は花数少ないので、もう1つ残しました。3つ4つ楽しめそうです。


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オキザリス桃の輝き。ゴゴゴゴ・・って音がしそうな勢いです。(@@)


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大葉も間もなく終了です。穂ジソも少し取れました。味噌漬けにしています。美味しいご飯の友。(^^)v


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初物。

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紅玉りんごとみかん。酸っぱいの好きなんです。(^皿^) 紅玉はジャムを作ります。


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親友が秋田に行って、お土産を送ってくれました。現地直送です。

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美味しいものい〜っぱい。\ (^o^) /
一緒に行ったお母さまが「amocさんのお土産は買ったの?」って、気にしてくださってったらしい。
高校時代からの長〜いお付き合い、ありがたいことです。


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早速、きりたんぽ鍋。 ホントは春菊やセリを入れるのね。
鍋はなんでも白菜の我が家。(^_^lll)  あとは鶏モモ肉、ごぼう、白ネギ。
もっちりしたきりたんぽにお出汁がしみて、めっちゃ美味しかったよ~!
残りは翌日のお昼に雑炊にして、きっちりいただきました。


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一緒に入ってた「いぶりがっこ」。そのまま食べても、もちろん美味しいけど
スモークが効いたタクアン、なんかに入れてみたくなる味。
酒好きのヘルパーさんから、居酒屋メニューに「いぶりがっこのポテトサラダ」っていうのがある
と聞いたので作ってみました。
どんなのかは知らないけど、ベーコンが合いそうな気がしたので
炒めたベーコンも入れてマヨネーズ味。美味しかったですよ。
チャーハンでも良さそう。まだあるので、いろいろ楽しみます

ごちそうさま~! いつもありがとう。


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バッタの祟り
2017 / 07 / 24 ( Mon )
昨日は、32℃くらいで暑さがちょっとマシ。3℃違うとだいぶ楽です。
その分、朝夕の気温もマシで、今朝はゆっくり散歩できました。


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クレマチス・プリンセスダイアナの二番花が咲き始めました。
さすがに一番花より小ぶり。


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ツルベキ・シルバーレース。咲いたけど、まっすぐ立ってられなかったのね。(^_^;


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ラベンダー。花穂らしくなって来たでしょう? やっぱりいい香り。咲く前の方が強いですね。
HCで買った時はイングリッシュラベンダーと書いてあったけど、花穂が長くて、大きく伸びてるので
イングリッシュラベンダー系の交配種のラバンディンかも? 香りいいので、満足ですけど。
ラバンディンの方が育てやすいみたいです。

香川のラベンダー生産者の岩部さんのブログ香川県でおかむらさきを咲かせる方法
リンクを貼らせてもらいましたので、興味のある方はぜひ覗いてみてください。


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抜いたり、切り戻したツユクサの先。ほんの一時だけ楽しみます。


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後から直蒔きした百日草は、本葉出てるけどまだこんな。
徒長してるので土を寄せて、ちっちゃい支柱を立て、液肥やりました。育て〜!


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まだまだ続くバッタの大発生。バラまでやられてます。 (><) 
ハサミで切っては捨ててるけど、追いつかない〜!
バッタの大発生を防ぐには? って調べたら
「畑の周りにシソ科やキク科の植物を植えてそっちに集める」っていうのがありました。
う〜ん・・。写真のユーパトリウム・チョコ、百日草、マリーゴールドはキク科
コリウス、セージ類、大葉、バジル、ラミウムはシソ科。集めにかかってるようなもんですね。┐('~`;)┌


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いつも手抜きだけど、こう暑いと手抜きにも拍車がかかってます。(^皿^)
なるべく火を使わず材料も少なめ。

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もずく蕎麦。ちょっとハマってます。
お蕎麦の時に多めに茹でておいて、翌日、よく冷えたお蕎麦で朝ご飯。
暑くても食欲落ちない私です。


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オイキムチ。昆布茶とキムチの素とゴマ入れて、ジップロックにたっぷり作りました。
頂きもの続きの上に、個配で前の週に注文してたキュウリが重なり、いっぱいあるんです。(^_^lll)


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キムチ繋がりで、キムチ冷や奴。


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よく使うキュウリや大葉。こんな切れっ端がバッタに見える・・・ Σ( ̄ロ ̄lll)
バッタの祟りじゃぁ。L(><)」庭のバッタを斬殺し過ぎ。オソロシやぁ。


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駅で配ってたうちわ。あり合わせの紙を貼ってみました。
上から貼っただけなので透けて見えるけど、パッと見、広告のまんまよりええかなっと。(^^;)ゞ
目立つとこだけでも、黒マジックで塗りつぶしとけばよかったね。
ま、一夏使えればよし。


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美味しかったクリスマス
2016 / 12 / 26 ( Mon )
「美味しいクリスマスを」っていう、mimihaさんにいただいたコメントのフレーズが気に入って
タイトルにいただきました。
食い意地のなせるワザ。せっせと作っては食べる。
クリスマスらしいムードなんてまるっきりなしの我が家でした。(^_^;

皆さんお忙しい時期なので、テキトーに流してくださいね。読み逃げOKよ。 
・・と読み逃げばかりの私。


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モモ焼き。前日に塩と庭のハーブを擦り込んで、ビニール袋に詰め込んでおいたので
オーブンで焼くだけ。美味しかったです。


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お座りしてみる。


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シュトーレン、今年も焼きました。3日前に焼いたので、味が馴染んで来たところです。
ホームベーカリーで生地を作れば、手間は普通のパンとそう変わりません。
クックパッドにいろんなバージョンのが載ってます。買うと高いので、HBがあればおすすめです。


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「それぞれが好きなのを食べられるように、いろんなのを取り合わせたのが、最近のケーキのトレンド」
ってテレビで言ってたので、上だけ小細工して、色々あるみたいにしてみました。(^皿^)v
中身は同じショートケーキです。特に喜ぶ人もいないので、25日に作りました。ほぼ自分のため。


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ガン見。


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親友がド〜ンと送ってくれた「昨日まで生きてた」( ̄∇ ̄;) 豚のタン、レバー、ハツ、カシラ。
新鮮なので、臭み抜きの必要がなく、プリップリ。どれもとっても美味しいです。
レバーはソース炒めや唐揚げ、ハツはチンジャオロースーも美味しかったです。
写真のは作り置き用。2日に分けて合間にちょこちょこ料理しました。
左上から、タンのコチュジャン味噌漬け、レバーの醤油煮
ハツとカシラのトマト煮込み、カシラの煮豚。ジップロックにたっぷり。
当分楽しめます。いつもありがとう!

タンの先は「堅いから捨てちゃってね」って言われてたけど、火を通して
ナルちゃんのオヤツになりました。目の色変えて食べてます。(^皿^)


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どうしても植え替えなくちゃいけなかったクレマ・・

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かわいそうなパルセット。
こぼれ種で出て来たコムラサキが、あれよあれよという間に大きくなってしまって、鉢を乗っ取る勢い。
今年は花数も少なかったので、コムラサキを抜いて植え直しました。
年末の忙しい時に何やってるんだかと思いながら。あっぷるりんさんと一緒ですよ。


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クレマは深植えが基本なので、なるべく深く植え、強剪定しました。
パルセットはインテグリフォリア系の新枝咲き。
地中からヒコバエが出て来て株立ちになるので、地際でバッサリ切ります。
いい芽の出てる枝も切ったので、何となく周りに挿してみました。(^^;)ゞ
元肥の入った土なので、多分着かないだろうけど、ダメ元です。


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パルセットはお気に入り。来年はたくさん咲いてください。


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公園ランチとジャム三昧
2016 / 10 / 23 ( Sun )
今はどこへ行っても金木犀の香りがいっぱい。外歩きが気持ちいいです。
いつも早々と予告編が咲いて、しばらくすると本編が始まります。
今年は当たり年? どこも花つきがいい気がします。


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うちのマンションの中庭には、ヒイラギ木犀。純白の花がきれい
毎年、金木犀より遅く咲くんだけど、今年は早目。香りも少しクールです。


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うちのは薄黄木犀。日陰に置きっぱなしなので咲かないかと思ったけど、パラパラ咲いてます。


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公園ランチ・・

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ガラケーの写真なので、ちっちゃくね。
ボケボケの赤い実は原種系のローズヒップ。赤かぶじゃないのよ〜。(^_^lll)

半ドンの仕事帰りに、久しぶりに近くの公園でランチ。
お弁当は自分で焼いたパンと、前日の残りモン。
コンビニで、飲み物と一緒に、気になってたスイーツ「ティラミスわらびもち」
なるものを買って食べてみたり♪(^皿^) 

金木犀の香りとバラの香りに包まれて、気持ち良かったけど
この日は暑かった。( ´Д`)=3 10月半ば過ぎですよ。夏日はもうたくさん。


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仕事はなんとか水曜の朝までに終わったので、木曜はせっせとジャム作り・・

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ラップを短く切ってから写真撮れば良かったね。(^^;)ゞ

テト母さんが「コストコで生のクランベリーが出てる」って教えてくださったので
月曜日に買ってありました。 今しか買えないからね。
クランベリージャムと、ついでにリンゴのジャムも作りました。

お皿の上の奥が紅玉リンゴ。皮付きのまま、お砂糖まぶしてレンジでチン♪ 水ナシです。
右の色の濃いぃのがクランベリー。砂糖と水だけで、お鍋で煮ています。
去年、レンチンしたら皮が気になる気がしたので。
左下はリンゴとクランベリーのミックス。これは酸っぱいの苦手な夫向き。
出来たの同士を混ぜただけですが、リンゴも酸味の少ないので作ったので
美味しいって言ってました。


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クランベリーは2袋買ったので、ドライクランベリーもやってみます。
作り方はネットで検索。 そのまま干してもいいんだけど、甘くして干す方にしました。
砂糖とクランベリーを交互に重ねて容器に入れ、何日か冷蔵庫に入れておいて
完全に砂糖が溶けたら、水分を切って天日干しするんだそうです。


そしたらなんと!

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テト母さんから、楽しい贈り物が届きました。
赤いジャガイモと、紫のジャガイモ。さつまいもの紫芋じゃないんです。
マッシュしたのはテト母さんのブログでアップされてるので、見てみてね。
→ 茶トラのガンモ
お味は普通のジャガイモなのが不思議。ビジュアルと合ってない〜。(*^ω^*)ノ彡
赤いのはじゃがバタにしたら、味が濃くて美味しかったです。

いつもテト母さんのところで色とりどりに咲いてるニゲラの種と
タイム、オダマキ、モミジの種も。楽しみに蒔きます。

そして、ジャム! ブラックベリージャムと、ブラックベリーとジューンベリーのミックスジャム。
種を漉すのにとても手間のかかってるジャムを、送ってくださいました。
濃厚な深い味。とってもおいしいです
写真撮る前に、1瓶は開けずに大事に冷凍室に入れちゃったので、霜ついてますけど。(^^;)ゞ


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ジャム三昧の今朝の朝食。しあわせ〜 
パンは市販の、袋に一杯入ってるミニクロワッサンだけどね。(^皿^)
息子が「一番うまかったのはこれ!」って言ったのは
いただいたブラックベリーとジューンベリーのミックスジャム。
おぉ〜!( ゜o゜ ) なかなかわかって来たじゃないの? こういう味のわかる大人になったのね。
お母ちゃんはちょっとうれしいよ。


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散歩の途中の摘み草と庭の花。
ヘルパー来る前に、そそくさと撮ったので、何かバラけてますけど。(^^;)ゞ


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初スイカと食べたかったもの
2015 / 08 / 15 ( Sat )
そういえば、初スイカでした。

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新潟の親戚から、大きなスイカ丸ごと1個と夏野菜
い〜っぱい \ (^o^) / 届きました。
写真に写ってる他にも、枝豆とみょうが、大葉にきゅうり。
なんだか元気が出ます。
スイカは、御年90歳の叔父が作った「でんすけスイカ」だそうです。
皮が黒く、シマシマがほとんどありません。
いとこは「味はイマイチ !?」って書いてたけど、包丁を入れると
パリンと割れてみずみずしく、甘くてとっても美味しいです。


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スイカは皮まで塩漬けにして美味しくいただきます。
ミョウガもたくさん入ってたので、味噌漬けにしました。ご飯の友。


花


食べたかったもの・・

退院したら何が食べたいか、よく患者同士でおしゃべりしてました。
私は辛いカレー、薄味じゃないラーメン、お刺身の乗ったお寿司
トーストとバター。
病院食で出るのは、辛くない給食のカレーみたいなの
薄味でぬるいビミョ〜なラーメン、生ものナシのちらし寿司。
パンは温めてあるけど甘めのパンだけで、トーストはなく
苦手なマーガリンでした。(^_^ lll)

あと食べたかったのは、揚げ物、生野菜、溶けたチーズ
クリームたっぷりのケーキ・・。
退院後、まだまだ食べられてないものがいっぱいあります。
これからのお楽しみ


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病院食はお漬けもんが出ないって話を、同室の人たちと話していて
無性に食べたくなったのが、柴漬け。
お漬けもん、そんなめちゃめちゃ好きって訳でもないんですよ。
でも食べられないとなると食べたくなるもんよね。(^皿^)
通院の帰り道、農家のおばちゃんの自家製のを買って来ました。
冷たいお茶漬け、美味しかった!


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よつ葉のカタログに出てたので、つい買ってしまいました。(^^;)ゞ
懐かしい味、冷凍みかん
父の田舎に行く時は、駅でこれを買ってもらうのが楽しみでした。


ちなみにしばらく食べないと思うものは、オクラとバナナ。
オクラは2日に1回くらいは出たかな。バナナは朝食にきっちり週3回。
かなりのヘビーローテーションでした。


花


あっという間に傷んでしまうバラ。
庭に出るのが遅れるときれいなとこを見損ないます。


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ファビュラス! 葉っぱほとんどないです。(^_^ lll)


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マチルダは知らない間に全開。


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ジャルダンさんは、きれいなとこを見逃しました。
きれいなシュートが出ています。


花

月末からの出勤は、足に装具をつけたままになりそう。
週2回のことだけど、電車での通勤、長時間つけたままの状態
色々不安です。
日常生活への復帰までは、リハビリでだいぶカバーしてもらったけど
職場復帰は結局自分でどうにか考えて、頑張るしかないもんね。

蓄膿が良くなって、耳鼻科の通院が減ったので
ボチボチ電車に乗る練習します。


花



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